viernes, 31 de mayo de 2019
Video explicación de la presentación del informe final
Video explicación de la presentación del informe final
Presentación informe final
Compartó el link a un achivo de word con impresiones de pantalla de mi presentación, ya que al subir la presentación a google drive no s eincluian los graficos y smart art.
La presentación no cuenta con explicación pues por el peso se le quitaron los videos, el video de explicación estará en la siguiente entrada.
https://drive.google.com/open?id=12MeXh7rTSG_oH3-Zgv_PVnMfLH3PZC-p
La presentación no cuenta con explicación pues por el peso se le quitaron los videos, el video de explicación estará en la siguiente entrada.
https://drive.google.com/open?id=12MeXh7rTSG_oH3-Zgv_PVnMfLH3PZC-p
martes, 28 de mayo de 2019
Informe final
Comparto el vinculo del documento de mi informe final:
https://drive.google.com/open?id=1wubS01D0M5n70qBCmP7GmfrxRIs2iIb9
https://drive.google.com/open?id=1wubS01D0M5n70qBCmP7GmfrxRIs2iIb9
viernes, 24 de mayo de 2019
ENCUESTA Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
https://drive.google.com/open?id=1YRCgfU0_2v2tETvyapOwnVsZPttaXSpQ
Los invitó a dar clic en el vinculo para visualizar mi documento con la encuesta realizada y el análisis de datos correspondiente.
Los invitó a dar clic en el vinculo para visualizar mi documento con la encuesta realizada y el análisis de datos correspondiente.
lunes, 20 de mayo de 2019
Reto: "Pamela y sus amigos"
¿Cómo lo resolví?
1. Escribí en una hoja los cuatro nombres y los cuatro apellidos para comprobar los datos y no confundirme con los mismos.
2. Debajo escribí los cuatro nombres, obtuve que Fernando llevaría los ravioles, porque uno de los hombres iba a cocinarlos, y como Fernando no iba a llevar el estofado, el entonces llevaría los ravioles.
(me salte los puntos dos, tres y cuatro ya que no me parecieron muy seguros)
3. Supe que Fernando se apellidaba Ríos y Diego Rodríguez, porque seria ilógico que Diego se preguntará a si mismo de que quería el pastel. Y que Diego por lo tanto llevaría el pastel. Lo comprobé con la premisa 4.
4. Regrese a las premisas dos y tres, si Tina se apellidará Barrios seria ilógica la premisa cuatro, pues no podría comer el estofado que preparará y no coincidiría con la premisa tres, por lo tanto Pamela es quien esta a dieta y Tina llevará el estofado.
Este fue el segundo intento, en un primer intento me confundí con los datos.
1. Escribí en una hoja los cuatro nombres y los cuatro apellidos para comprobar los datos y no confundirme con los mismos.
2. Debajo escribí los cuatro nombres, obtuve que Fernando llevaría los ravioles, porque uno de los hombres iba a cocinarlos, y como Fernando no iba a llevar el estofado, el entonces llevaría los ravioles.
(me salte los puntos dos, tres y cuatro ya que no me parecieron muy seguros)
3. Supe que Fernando se apellidaba Ríos y Diego Rodríguez, porque seria ilógico que Diego se preguntará a si mismo de que quería el pastel. Y que Diego por lo tanto llevaría el pastel. Lo comprobé con la premisa 4.
4. Regrese a las premisas dos y tres, si Tina se apellidará Barrios seria ilógica la premisa cuatro, pues no podría comer el estofado que preparará y no coincidiría con la premisa tres, por lo tanto Pamela es quien esta a dieta y Tina llevará el estofado.
Este fue el segundo intento, en un primer intento me confundí con los datos.
viernes, 17 de mayo de 2019
ENTREVISTA
Hora: 2: 00 p.m.
Lugar: Laboratorio de Biotecnología de la
Universidad Autónoma de Aguascalientes.
Fecha: Viernes 17 de mayo del 2019.
Persona entrevistada: Ingeniera Martha Evenia
Pérez Reyes.
Puesto: Encargada del laboratorio de Biotecnología
de la UAA.
1.-
¿Cómo definiría la biotecnología?
Como una herramienta que permite recuperar
especies en peligro de extinción.
2.- ¿Qué están realizando en este
laboratorio?
Producción de especies diversas de plantas, nuevos proyectos,
creación del medio para las plantas.
3.- ¿Para que son las plantas del primer
cuarto?
Son proyectos de los alumnos y otras forman parte del banco de
germoplasma, en el segundo cuarto es completamente tejido de cultivos.
4.- ¿Qué condiciones mantienen para el
cultivo de tejidos?
Debe estar a 23°C, con 16 horas de luz y 8 de obscuridad.
5.- ¿Por qué son necesarias estas condiciones?
Para que se de un crecimiento más rápido de las plantas.
6.- ¿Qué nombre recibe la máquina que se
movía del primer cuarto, cual es su función y que contenían los matraces?
Es una
agitadora, y una alumna de maestría esta trabajando con el cultivo de células de
las plantas.
7.- ¿Qué función tienen los frascos conectados
con mangueras?
Igual la producción de plantas en un ambiente más controlado y
rápido. Se controla el medio.
8.- ¿Qué es el medio (sustancia acuosa)?
Contiene
vitaminas, minerales, azucares, lo necesario para que la planta crezca. Su nombre
es Medio Murashige y Skoog.
9.- ¿Por qué es tan importante la esterilización
en todo el proceso?
Por que si no las plantas se llenan rápidamente de hongos.
10.- ¿Cuál es la finalidad de la investigación
que realizan?
Propagar especies en peligro de extinción principalmente cactáceas,
pues son las que más interesan al investigador.
BITÁCORA DE INVESTIGACIÓN.
Contextualización de la visita: Al estar abordando la aplicación de la
biotecnología en diferentes factores, quería centrarme en uno que me atrajera
más de los otros, por lo que me decidí por la biotecnología vegetal o la
biotecnología en el sector de la salud. Al buscar lugares que pudiera visitar
en Internet me encontré que la universidad autónoma de mi estado cuenta con un
laboratorio de bioquímica vegetal en donde estaban trabajando con la
multiplicación de plantas, esto captó mi interés por lo que decidí visitar este
lugar.
Fecha de la visita: jueves 16 de mayo del 2019.
Lugar: Laboratorio
de biotecnología de la Universidad autónoma de Aguascalientes.
Hora: 3:00 p.m.
BITÁCORA: Ingresando al lugar, inmediatamente a mano derecha se encuentra
anaqueles con diferentes plantas que se han obtenido y conservado gracias al
trabajo que ahí se desarrolla. Cada planta se encuentra en un frasco con tapa,
los tamaños de los frascos varían, todos están marcados, algunos de ellos con
números y otros con los nombres, por ejemplo: agave lechuguilla.
En uno de los anaqueles se encuentran
plantas más bien desérticas y en el otro, plantas como el jengibre. Aunque
predominan principalmente las desérticas, también se observan muchas plantas
denominadas como carnívoras (venus atrapamoscas). Entre estos anaqueles se
encuentra información sobre la problemática, lo que se trabaja en el
laboratorio y los objetivos de su investigación:
Principalmente rescato que parten de la
problemática de la escasez del agua y de especies vegetales en peligro de
extinción, así que se apoyan de la biotecnología a través del cultivo in vitro
de tejidos vegetales para crear muchas plantas, las cuales no requieren de
mucha agua. Además, al trabajar la clonación toman material vegetal de su banco
de germoplasma para no dañar a las poblaciones naturales. Manejan 210 especies de
las familias Agavaceae, Cactaceae, Nolinaceae y Yucca, las cuales reproducen a través
del cultivo de tejidos.
La investigación que maneja el investigador
principal del laboratorio (no rescate su nombre) consiste en: Aplicar la
Biotecnología a la conservación y uso racional de especies vegetales de las
zonas áridas y semiáridas de México.
Entrando de frente se encuentran lonas
explicando lo que se realiza en el laboratorio nuevamente.
Mientras que en el
lado izquierdo en una esquina hay otro anaquel con más plantas, pero esta vez
en macetas, y que corresponden a la misma familia, pues todas eran similares.
Todas las plantas de esta área eran pequeñas y se observaba que la tierra en
que estaban era tierra llena de minerales, las plantas se observaban cuidadas y
en buen estado.
Del lado izquierdo en un cuarto se encontraba
un laboratorio pequeño de uso para los estudiantes de la universidad donde toman
clase.
Fecha de la visita: viernes 17 de mayo del 2019.
Lugar: Laboratorio
de biotecnología de la Universidad autónoma de Aguascalientes.
Hora: 1: 00 p.m.
Asistí otro día en un horario más temprano
para no interferir con las actividades (1:00 p.m), este día visité el segundo
piso en donde se encuentra el banco de germoplasma que se utiliza para la clonación
de plantas, un laboratorio y un cuarto con campanas de flujo laminal.
El primer cuarto lleva por nombre “Área de
incubación”, se habría una puerta entrando a un pequeño espacio donde se
encontraba una segunda puerta, era un cuarto mediano, bien iluminado, blanco y
limpio. Se encontraban varios estantes de cinco niveles cada uno de alrededor
de tres metros de altura, eran aproximadamente 10 estantes, en los cuales se
encontraban frascos de diferente tamaño con tapa y que contenían diferentes plantas
principalmente cactáceas, algunas con un crecimiento bastante notorio y otras
en proceso. Algunas plantas estaban sobre una especie de gelatina blanca y
otras en tierra. Cada nivel de los estantes contaba con un interruptor para
controlar la luz y claro una lámpara. La temperatura del cuarto se sentía fría
pero agradable.
Del lado izquierdo había dos maquina con matraces, la cual se movía
de manera automática, los matraces contenían algo parecido a tierra o arena con
agua (más adelante en la entrevista explicaré que era).
De frente a la puerta se encontraban unos
dispositivos en estantes, los cuales consistían en dos frascos con tapa, que
estaban conectados a través de mangueras con una válvula, en un frasco se
encontraba una planta y del otro la sustancia acuosa blanca que la encargada
definía como medio.
A un lado de este cuarto se encontraba otro
que llevaba por nombre “Banco de germoplasma” en donde se contaba con las
mismas puertas que el cuarto anterior, igual anaqueles con más plantas en las
mismas condiciones que el cuarto anterior, sin embargo, en este había más
plantas de ornato, y agave.
Además, estaban pegadas listas con todas las
especies que tenían en el laboratorio (entre las que se encuentran: Agave angustifolia,
agave obscura, agave palmeri, agave parrasana, yucca elata, equinocactus ingens,
equinocereus laui, escontria chiotilla, farocactus robustus, nolina durangensis,
nolina parryi), en la lista se observa que efectivamente la mayoría de las especies
forman parte de la familia cactaceae.
Por el pasillo más adelante se encuentra
un laboratorio bastante amplio, se observaba bien equipado, había una persona trabajando
y la encargada compartió que aquí se realizaba el medio para las plantas
(sustancia acuosa blanca), al fondo de pasillo se encontraba el área de lavado
de los instrumentos, así como tres esterilizadores, además había más estantes
con frascos limpios y algunos ya con el medio para solo tomarlos.
En medio del pasillo había un cuarto donde
se encuentran las campanas de flujo laminal, había tres personas trabajando, había
ochos estaciones que consistían en un pequeño espacio esterilizado, con luz, y esterilizadoras
pequeñas para el instrumental, las personas estaban sentadas y con pinzas y
bisturí estaban separando plantas y colocándolas en un nuevo medio, una persona
estaba trabajando con una cactácea, otra con suculenta y otra con plantas
carnívoras. El cuarto también estaba a una temperatura más baja que el
ambiente, el cuarto amplio y bien iluminado.
Esta visita me abrió enormemente los ojos
ya que nunca había visto la biotecnología en aplicación, conocí muchísimo más
de esta ciencia, de lo que implica y de su aplicación en un área que capta mi
atención. Varios términos que había leído en la investigación previa ahora los
comprendí mucho mejor. Me quedó con un muy buen sabor de boca y muchas ganas de
aprender.
domingo, 12 de mayo de 2019
LA BIOTECNOLOGÍA Y SU APLICACIÓN. Marco Teórico.
La Biotecnología
y su Aplicación
Marco
Teórico
Antecedentes del tema.
La biotecnología ha formado parte del ser humano desde la antigüedad,
diversos autores retoman el uso de esta ciencia en el aspecto alimentación específicamente
en la fermentación. La fermentación de bebidas, la fabricación
de quesos y la panificación tienen como epicentro el uso de procesos biológicos
(las levaduras). Sin embargo, gracias a las diferentes necesidades del ser
humano se ha ido ampliando su campo de aplicación: el desarrollo de las vacunas
y de otros medicamentos de origen biológico, la mejorar los procesos de
selección entre intra-especies en la agricultura.
A principio de los 60 la biotecnología describía procesos de naturaleza
biológica desarrollados industrialmente en ese siglo y en 1962 se publicó la
revista Biotechnology and Bioengineering, el desarrollo continuó y en la segunda
mitad de los setenta se usaba para describir actividades del sector químico- biológico,
además fue en este momento que se dio “La nueva biotecnología” que se da principalmente
con la ingeniería genética, la manipulación de los códigos de ADN, el cultivo
de tejidos y los anticuerpos monoclonales.
En el siglo XIX gracias a Luis Pasteur y otros descubrimientos la
biotecnología se sigue desarrollando. En los 90 la biotecnología se introduce
oficialmente en el sector farmacéutico y en la provisión de materias primas
industriales, y desde 1983 a continuado avanzando en su estudio gracias a
diferentes acciones y descubrimientos, tales como: identificación del virus del
SIDA, reacción en cadena de la polimerasa, ensayos de campo con organismos
modificados genéticamente, secuencia del DNA por fluorescencia automatizada,
anticuerpos catalíticos, biolística, animales transgénicos, terapia génica,
proyecto genoma humano, mapa físico del genoma humano, terapia anti sentido,
vacunas DNA, bioinformática, genómica funcional, sistemas de diagnóstico
integrado, nuevos productos terapéuticos y nuevas formas farmacéuticas, computación
con DNA, plantas como biorreactores, nutraceúticos, clonación de animales, ensayos
biológicos con transgénicos, aplicación de la biotecnología en la silvicultura.
Este pequeño recorrido permite concluir que la biotecnología se ha ido
adaptando a las necesidades de cada época y que cada descubrimiento o logro
sirve de base para continuar desarrollándose, brinda un panorama general de la
aplicación que ha tenido y como es realmente vital para el desarrollo de una
sociedad en cualquier periodo de tiempo: “Aplicación del conocimiento existente
en las ciencias de la vida a fin de resolver problemas prácticos en salud,
agricultura y otros campos socioeconómicos”.
Bases teóricas.
Gracias a una investigación en diferentes textos se obtienen definiciones sobre
la biotecnología:
“Se define a la moderna biotecnología como
la aplicación científica y tecnológica a organismos vivientes, sus partes, productos
y modelos destinados a modificar organismos vivos y/o materiales aplicados a la
producción de conocimientos, bienes y servicios (OECD, 2006)”.
“Uso integrado de la bioquímica,
microbiología e ingeniera para lograr aplicaciones tecnológicas de las
capacidades de los microorganismos, los cultivos de tejidos y parte derivadas
de ellos” (Federación Europea de Biotecnología)
Ambas definiciones
abordan el propósito de la biotecnología como una mejora a determinados organismos
o productos, partiendo de la tecnología en organismos vivos, es decir, sin
estos, no se logra consecuentemente el propósito según Bu´Lock el control de
los procesos biológicos es la esencia de la biotecnología.
Avenidas donde se aplica la
biotecnología.
a. Mejorar costos y desarrollar productos tradicionales:
entrecruzamiento natural de especies, producir medicamentos más baratos.
b.
Diseño
de nuevas especies: transgénicas (incorporar genes de otra especie).
c. Funcionamiento molecular: funcionamiento interno de las
células, nexos entre genes.
Biotecnología y ganadería.
Se refiere a la cría doméstica de
especies, en función de su aporte a la alimentación o industrialización.
1. Guía el proceso de selección y entrecruzamiento natural,
ya que se permite conocer la calidad de un subproducto. Identifica genes de los
atributos deseados o no deseados validándolos a través de extracción de
material vivo y permitiendo reemplazarlos.
2.
Clonación:
animales transgénicos para leches modificadas, para trasplantes de órganos,
animales en extinción.
3.
Modificaciones
transgénicas: genes que producen defensas orgánicas naturales, genes de
coloración, que mejoran la transformación, que mejorar la resistencia a
condiciones climáticas.
4.
Técnicas
asociadas: inseminación artificial, fertilización in vitro, sexado de
embriones, test de patrones de razas o de cualidades predeterminadas, todo esto
mejora costos.
5. Descripción de los mapas genómicos: tecnología para
mejorar todas las anteriores.
Biotecnología y genética vegetal.
1. Clonación: Producción de plantines de tabaco, flores, coníferas,
ejemplares libres de enfermedades, eficiencia reproductiva, estabiliza especies
nuevas.
2.
Secuenciación
de genoma: Resistencia a insectos, coloración, madurez para valorar la calidad
de cultivos, facilitar el entrecruzamiento natural.
3. Modificaciones genéticas: soja, maíz, canola, pasturas,
arroz para reducir costos, elimina etapas industriales.
Biotecnología e industria.
Industria alimentaria.
Es el uso de tecnologías biológicas para producir, transformar y preservar
alimentos, producir materias primas, aditivos y controlar la calidad.
Principalmente es la elaboración de materias primas y aditivos para la
elaboración de alimentos.
·
Bebidas
alcohólicas, productos lácteos fermentados, hongos comestibles, pan, malteado
de granos, procesamiento de chocolate y café.
·
Busca
mejorar características químicas y nutricionales.
·
Trabaja
los ayudantes tecnológicos: enzimas (en la producción de quesos, carnes,
cervezas) , cultivos (sepas seleccionadas para fermentar quesos o embutidos) aditivos:
emulsionantes (dispersión de aceite en agua, modificar texturas), conservantes,
saborizantes, colorantes, texturizantes.
·
Sustitutos
e ingredientes funcionales: sustituto de grasas (provienen de huevos, soja,
leches), sustitutos de azúcares, alimentos funcionales (mejorar la calidad de
vida de los consumidores. Ingredientes fortificadores, probióticos y
prebióticos, otros).
Terapias génicas y medicamentos.
Se refiere al desarrollo de fármacos a través de seres vivos, modificar
bacterias, conocer el mapa genético de las personas para identificar genes
disfuncionales y remediar el desequilibrio, desarrollar terapias a base de
células madres para regenerar órganos. Obtener
medicamentos, mejorar los métodos de diagnóstico, agentes terapéuticos más
puros por ejemplo la insulina humana o la hormona del crecimiento,
interleuquina- 2, búsqueda de vacunas,
vacunas tradicionales más puras.
Biomasa como fuente de provisión de materia prima industrial.
Se trata de determinar un conjunto de
componentes químicos naturales (que incluso pueden tener modificaciones
genéticas para evitar procesos posteriores), que pueden ser material vegetal o
desechos de animales que se incorporan como material de cultivo en un
fermentador (biomasa). En dicho caldo de cultivo se producen una serie de
reacciones químicas controladas que dan como resultados precursores de insumos
industriales: producir pvc biodegradable a partir de la molienda de hojas de maíz.
Biotecnología y medio ambiente.
En el cuidado del medio ambiente la biotecnología también tiene aplicación
ya que las bacterias degradan materia orgánica, se lucha contra las plagas a
partir de biopesticidas, se buscan soluciones contra la contaminación de
residuos tóxicos y aguas residuales, se aborda la biodegradación, la
ecoingeniería (creación asistida de un nicho ecológico para favorecer una
ocupación espontanea por microorganismos) y la bioadsorción (desarrollo de microorganismos
especializados en la captura de iones metálicos del medio).
Biotecnología reproductiva.
Son técnicas que permiten aumentar la eficiencia reproductiva de los
animales sin alterar el genoma del animal. Por ejemplo: inseminación artificial
y congelación de semen, sincronización de ovulación, congelación de embriones, micromanipulación
de embriones para producir mellizos homocigotas y quimeras, determinación del
sexo de embriones y espermatozoides, producción in vitro de embriones y el
clonado de animales por medio de transferencia nuclear.
La indagación en fuentes permitió reconocer la aplicación de la biotecnología
en las diferentes áreas, y el quehacer especifico según su área de estudio, aunque
aún falta conocer su aplicación en otras áreas como la medicina forense, el
panorama personal y diversas dudas fueron aclaradas gracias a este proceso.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
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2019 de:
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Wilches F, Á. M. (2010).
La biotecnología en un mundo globalizado. Revista Colombiana de Bioética,
164- 169. Recuperado el 11 de mayo del 2019 de: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=189218186016
lunes, 6 de mayo de 2019
APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA.
Gracias a los cambios constantes en los que vivimos es importante reconocer la necesidad de innovación, apoyo y solución a diferentes situaciones y problemáticas de la actualidad. La biotecnología apoya a la anterior idea ya que al trabajar con organismos vivos de manera innovadora se logran abarcar diferentes áreas implicadas en el desarrollo de la vida y sustento de una sociedad.
Al no estar tan familiarizada con la biotecnología antes de adentrarme de lleno a un tema especifico considero pertinente conocer más de su aplicación en esas diversas áreas.
OBJETIVO GENERAL:
Conocer la aplicación de la biotecnología en diferentes áreas para ampliar mi panorama sobre la carrera que quiero cursar.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Investigar en diferentes fuentes la aplicación de la biotecnología.
- Ampliar mi conocimiento sobre la biotecnología desde lo que es, lo que implica y su aplicación.
PLAN DE ACCIÓN:
1. Investigar en diferentes fuentes sobre el tema: biotecnología.
2. Recopilación de información.
2. Analizar la información recabada a través distintas técnicas y organizadores.
3. Exponer resultados.
domingo, 5 de mayo de 2019
ESTUDIO EN ESCARLATA
sábado, 4 de mayo de 2019
Mapa mental: Tipos de investigación
 |
| Mapa mental que se obtuvo de las ideas de la lectura "Tipos de investigación" de la Secretaria de Educación Pública, para el curso de integración para la vida universitaria de la UnADM. |
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